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CASA FRUTTAの日々

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casafrutta.jp

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明日10/12(土)11:00〜15:00営業致します。
和栗のパフェがメインメニューとなります。

写真はその構成素材について。
一つ一つ丁寧に仕上げています。
全体のハーモニーを是非お楽しみください。

今日はいちごのハウスで定植準備作業の色々を行いました。

1袋18kgの堆肥を均等に撒くため奮闘
なかなかハードながら
秋晴れの空のもと心地良く汗を流しました。

三連休もお天気に恵まれそう。
良い休日になりますよう🍁

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◇店舗情報◇
やまなしの旬の果実の魅力をパフェで存分に味わえる　
～CASA FRUTTAで贅沢なひと時を～

毎週土曜日に営業
OPEN 11:00
CLOSE 15:00

〒400-0827
山梨県甲府市蓬沢1-15-6
070-9117-2756

#カーザフルッタ
#山梨
#パフェ
#和栗
#葡萄
#農家
#yamanashi

🌰 ～クラウドファンディング募集の

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～クラウドファンディング募集のお知らせ～

10月11月の2daysで開催予定のイベント及び
カードゲームの制作に関連して
クラウドファンディングを募ることに致しました。
公開予定日は、10月12日（土）となります。

クラウドファンディングページURL:https://readyfor.jp/projects/furuyagrape

今回の企画は、農業や食（つくる、たべる、おいしさ）の楽しさを多くの人に伝えたいという思いがあります。

費用の内容は、以下の通りです。

●食育イベント（オンライン・オフライン）コンテンツ制作費：10万円
●食材費・人件費：10万円
●食育×農業体験カードゲームのデザイン費：10万円
●開発・印刷費：20万円

リターンは
通常のシャインマスカット
幻のシャインマスカット
シャインマスカットジャム
カードゲーム本体など
充実したラインナップになっております。

ご賛同いただける皆さまからのご出資をお待ちしております！
よろしくお願い致します。

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やまなしの旬の果実の魅力をパフェで存分に味わえる　
～CASA FRUTTAで贅沢なひと時を～

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#カーザフルッタ
#山梨
#パフェ
#和栗
#葡萄
#農家
#yamanashi
#クラウドファンディング

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今日は雨の甲府
この後秋が深まっていきそうですね。

さて
10月より『和栗のパフェ』がスタートしました！
栗の魅力を堪能していただけるよう
試作を重ねました。
脇役のぶどうのジェラートも良い仕事をしています。

今週末は三連休。
秋のやまなしぶらり旅🍁
旅の1コマにCASA FRUTTAのパフェで
寛ぎのひと時はいかがでしょうか。

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◇店舗情報◇
やまなしの旬の果実の魅力をパフェで存分に味わえる　
～CASA FRUTTAで贅沢なひと時を～

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#カーザフルッタ
#山梨
#パフェ
#和栗
#葡萄
#農家
#yamanashi

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本日10/7の山梨日日新聞社会面に
現在開発中のカードゲームの記事が掲載されました！

取材の際には
ゲームの内容の他、開発に至った経緯や展望について等々
詳細に深堀りしてくださいました。

秋のイベントは
① 10/27オンラインで葡萄栽培について学ぶ
② 11/10カードゲームで遊び、パフェを作り味わう！
という内容になっております。
ご興味お持ちいただきましたら
お気軽にお申し込みください！
https://forms.gle/TnWprZDXRmutr4NXA

※シャインマスカットのパフェは9月をもって終了しました。
10月からは和栗のパフェがスタートしています。
今後、続々と秋のパフェが登場します。
秋の旬を味わいに
是非いらしてください🌰

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#カーザフルッタ
#山梨
#パフェ
#和栗
#葡萄
#農家
#yamanashi
#カードゲーム
#体験イベント
#山梨日々新聞
#サンニチ

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午前中は苺の定植準備作業。
曇り予報でしたがほとんど晴れ…
こんがり日焼けしてしまいました。

さて
午後は『和栗のパフェ』の準備の続きを。

今日はトップ部分の和栗ペーストの仕込みと調整を行いました。
こちらも手間ひまのかかる工程ですが
裏ごしした栗をかき落とす瞬間は気持ちが良いです。
滑らかな食感の和栗ペーストに仕上がりました！

原材料の栗は
甲府の自家農園で栽培した無農薬の栗です。
秋の旬を味わいに
是非いらしてください🌰

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#和栗
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10月に入りましたが
日中は30℃越えの暑い甲府でした。

さて
今週土曜日から
昨シーズンも大変ご好評をいただきました
『和栗のパフェ』が登場します。

先週から一つ一つの素材を吟味し始めました。
ゴールイメージは
いかに栗の味わいを引き立てられるか。

今日は
和栗の渋皮煮を丁寧に仕込んでみました。
手間暇のかかる工程ではありますが
その味わいはおそらくきっと伝わると思います。

明日は
トップ部分の和栗ペーストの仕込みと調整を行う予定です。

秋のCASA FRUTTAも
どうぞお楽しみに！

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CASA FRUTTAは
ぶどう栽培や農業の魅力について楽しく学べる新しい学習教材としてカードゲームを開発中です。

そのプロトタイプのお披露目として
実際にカードゲームをプレイしながらぶどう栽培や農業について学び、古谷葡萄園で取れた食材を使ったパフェ作りを体験できるワークショップ
「作る＆遊ぶ＆味わう！新感覚食育×農業カードゲーム体験」を開催いたします。

イベントは
10月27日(日) 開催するオンラインセッションと
11月10日(日) CASA FRUTTAの店舗で実施する体験ワークショップの2回構成です。

| イベント概要
名称：作る＆遊ぶ＆味わう！新感覚食育×農業カードゲーム体験
主催：CASA FRUTTA (古谷葡萄園)
後援：
公益社団法人やまなし観光推進機構（https://www.yamanashi-kankou.jp/organization/）
UTYテレビ山梨（https://www.uty.co.jp/）
FM FUJI（https://www.fmfuji.jp/）
一般社団法人アルバ・エデュ（alba edu.）https://www.alba-edu.org/

実施日/ 時間：
オンラインセッション : 10月27日(日)
第1回（ライブセッション）10時半から
第2回（録画放送）19時から
体験イベント&ワークショップ : 11月10日(日) 10時から

開催場所：
オンラインセッション：会議URLは参加者に別途ご連絡いたします
体験イベント&ワークショップ：CASA FRUTTA
〒400-0827 山梨県甲府市蓬沢１丁目１５−６

参加費用：
大人：3,000円
小人（高校生以下）：1,800円
※季節のフルーツを使ったイベントオリジナルのパフェとお土産が含まれます。

募集人数：8～10グループ(1グループ4名まで)
※1名様でのご参加も歓迎です。

| 申し込み方法
以下のリンクよりフォームの入力をお願いいたします。
お申込みフォームリンク：
https://forms.gle/TnWprZDXRmutr4NXA

※募集期間は、10月20日までです。募集人数が上限に達し次第、募集を締め切ります。

沢山の皆さまのご参加をお待ちしています！！

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9/28(土)は
シャインマスカットと旬の葡萄のパフェラストデーです。
こちらも沢山の皆さまのご来店をお待ちしています！

#カーザフルッタ
#山梨
#パフェ
#シャインマスカット
#農家
#yamanashi
#ラストデー

昨日は秋分の日
連休最終日の今日は秋を感じる気持ちの良い一日でした。

さて
少し遡って盛夏の8月
今年は沢山の取材のお話がありました。
その中でまだお伝えしていなかったのが
『Tokyo Journal』さんの取材。

国際情報誌『Tokyo Journal』は1981年創刊。
日本に興味を持つ英語圏の読者向けに
日本の文化・人物・スポットなどの情報を発信されています。
長年にわたって日本の観光情報を発信してきた功績を称えられ
2017年には第9回観光庁長官表彰を受けておられます。

産学連携プロジェクトとのことで
学生さんも多数ご同行
取材・雑談含め楽しい時間となりました。
中でも
国内外の取材経験豊富なI先生方々のお話は大変興味深く、面白く
旅ゴコロを刺激されました。

この度はありがとうございました！
発行を楽しみにしています。

◇店舗情報◇

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#山梨
#パフェ
#シャインマスカット
#農家
#yamanashi
#東京ビジュアルアーツアカデミー
#TokyoJournal

おはようございます。本日9/21(土)11:0

おはようございます。
本日9/21(土)11:00〜15:00営業致します。

9月2度目の3連休ですね。
先週末も沢山のご来店をいただきました。
ありがとうございました✨

シャインマスカットと旬の葡萄のパフェのご提供も
残すところあと2回となりました。
ぜひぜひ味わいにいらしてください！

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#山梨
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#シャインマスカット
#農家
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9/14(土)11:00〜15:00営業致します。

早朝こそ涼しさを感じますが
日中はまだまだ暑いですね💦

写真は高糖度のシャインマスカットのコンフィチュール。
ハチミツのような濃厚な味わいと豊かな香りが楽しめます。
2サイズ展開でご用意しています。

動画はワインになる「甲州」の畑より。
たわわに実る薄紅色の甲州が
陽にすけてとても美しく見えました。

先週末も
沢山のご来店ありがとうございました✨
シャインマスカットもなごりの時期となりました。
9月いっぱいは葡萄のパフェをお届けしてまいります。
是非味わいにいらしてください！

#カーザフルッタ
#山梨
#パフェ
#シャインマスカット
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※営業日のみ受付（AM10時〜PM3:00）

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