商品紹介

【2025冬春】サンドリヨンの苺パフェ

2,780円

【冬】（12～2月） じっくり育てた完熟いちごを使用したいちごパフェです。いちごの成長を出来るだけ抑制することで、甘みと味わいを深くしています。当園のビニールハウスは加温していないため、ときには氷点下になるほど冷え込むことがあります。しっかりと「寒熟」したいちごをふんだんに使ったいちごパフェです。 【春】（3～5月くらい） 春になり、気温が上がって来るといちごの香りが強くなります。甘みと共に適度な酸味も出てくるため、パフェ全体としてメリハリの利いた味わいになります。冬のパフェとの違いをぜひお試しください。 フロランタン 石畳チョコレート　🍫 ソイレアブラウニー 生苺 ソイホイップ 苺ジェラート 米粉とアーモンドプードルの焼き菓子 ローズマリー 濃厚苺ソース 林檎のジェラート 苺 （ギモーブ・ドライ・セミドライ） クランブル キャラメルソルトナッツ 柑橘レアチーズ 自家製ハーブと白ワインのジュレ いちごのコンフィチュール ※時期によって内容は多少変化します。

【2025秋】和栗のパフェ PREMIUM

3,480円

甲府市産（自家栽培）の和栗を使ったパフェです。 栗の渋皮煮、栗ペースト、栗クランブルに加え、季節のフルーツのソルベ、伊勢志摩産さとうきびジュレ、ほうじ茶のジュレ、柑橘のレアチーズなどを味わえます。

【2025夏】シャインマスカットと旬のぶどうのパフェ　PREMIUM

3,780円

【2025夏】シャインマスカットと旬のぶどうのパフェ STANDARDに加え、グリーンシュトーレン、ソルティナッツ、パセリディップ、旬のくだものを添えました。 シャインマスカットのパフェ＆旬のぶどうをプレートに添えました。 巨峰、ピオーネ、クイーンニーナ、サンシャインレッドなど。 パフェのトップには、鳴沢村産のブルーベリーを配置し、酸味を効かせています。

【2025夏】シャインマスカットと旬のぶどうのパフェ　STANDARD

3,280円

シャインマスカットのパフェ＆旬のぶどうをプレートに添えました。 巨峰、ピオーネ、クイーンニーナ、サンシャインレッドなど。 パフェのトップには、鳴沢村産のブルーベリーを配置し、酸味を効かせています。

【2025夏】桃のブリュレパフェ

2,980円

旬の桃を使用し、ハーフカットした桃をブリュレ仕立てにしてトップに配置しています。 中層には、アールグレイの風味を効かせた桃、パンナコッタ風に仕上げた桃。 最後は、自家栽培ハーブと大麦若葉のジュレで、すっきりとした味わいで締めくくります。

【2024夏（限定）】スペシャルシャインマスカットのパフェ

3,120円

すべてシャインマスカットにこだわって作った限定パフェです。一番の目玉は、「極甘で蜂蜜のようなシャインマスカット」。樹齢２～４年の若木から収穫できる、強い甘みと蜂蜜を思わせる香りをもった房です。外見は、通常のシャインマスカットのような色鮮やかな緑色ではなく、黄金色。 コンフィチュールも蜂蜜シャインマスカットを使用しています。

【2024冬春】真っ赤な完熟いちごパフェ　紅茶付き

2,680円

【冬】（12～2月） じっくり育てた完熟いちごを使用したいちごパフェです。いちごの成長を出来るだけ抑制することで、甘みと味わいを深くしています。当園のビニールハウスは加温していないため、ときには氷点下になるほど冷え込むことがあります。しっかりと「寒熟」したいちごをふんだんに使ったいちごパフェです。 【春】（3～5月くらい） 春になり、気温が上がって来るといちごの香りが強くなります。甘みと共に適度な酸味も出てくるため、パフェ全体としてメリハリの利いた味わいになります。冬のパフェとの違いをぜひお試しください。 ●採れたて完熟いちご ●ドライいちごのシロップ漬け ●セミドライいちご ●いちごジェラート ●いちごのギモーヴ ●いちごの柔らかわらびもち ●ジュレといちごシロップ ●白ワインのジュレ ●フロランタン ●ソイホイップ ※時期によって内容は多少変化します。

【2024秋冬】甲州八珍果パフェ　紅茶付き

3,380円

江戸時代に甲斐国（山梨県）で生産されていた代表的な８つの果物　－ぶどう、桃、梨、柿、栗、りんご、ざくろ、くるみ－　をベースに、フルーツたっぷりのパフェに仕上げました。実りの秋ならではの味覚を楽しめます。 ●甲州八珍果 （柿、ぶどう、桃、りんご、くるみ、 　栗、梨、ざくろ） ●その他のフルーツ（いちご、いちじく、ゆず等） ●くるみのフロランタン ●くるみのハチミツ漬け ●和栗＆お芋ペースト ●巨峰の濃厚コンフィチュール ●ｼｬｲﾝﾏｽｶｯﾄ、巨峰のドライ ●白ワインのジュレ ●さとうきびのジュレ ●ソイホイップ ※時期によって内容は多少変化します。

【2024夏】シャインマスカットのゼリー缶

1,480円

人気のシャインマスカットを、隙間なくぎっしり詰めました。

【2024夏】葡萄のパフェ缶

1,280円

パフェをお手軽にお楽しみいただけるよう、缶に詰めました。

【2024夏】シャインマスカットと旬のブドウのパフェドリンク

780円

まるでパフェを飲んでいるかのようなクリーミーな口当たり。最下層は滑らかな舌触りのぶどうソース、中間層には大きめにカットしたぶどう、トップにはゼリーを絡ませたダイスカットにしたぶどうを。

【2024夏】シャインマスカットのゼリー

2,800円

人気のゼリー缶をボリュームアップ！見た目のインパクト大です。ご贈答用、パーティ用にもぴったりです。

【2024夏】シャインマスカットのジェラート

880円

とれたて新鮮なシャインマスカットを自然の味わいを最大限に活かすため、とってもシンプルなレシピで仕上げています。

【2024秋】和栗のパフェ　紅茶付き

2,880円

和栗の渋皮煮（ホール、ハーフ、ダイスカット）、和栗ペースト2種類をぜいたくに使ったパフェです。自家栽培、自家製、無添加です。 三種のゼリー（ほうじ茶、さとうきび蜜、白ワイン）、ソイホイップ、ナッツのフロランタンをトップに乗せて仕上げています。

【2023秋】柿とお芋のパフェ

1,780円

自家栽培の柿とさつまいもを使用したパフェです。 黒ぶどうのコンフィチュールをアクセントで使用しています。

【2023秋】和栗のパフェ缶

1,380円

和栗の渋皮煮（ホール、ハーフ、ダイスカット）、和栗ペーストをぜいたくに使ったパフェ缶です。自家栽培、自家製、無添加です。 三種のゼリー（ほうじ茶、さとうきび蜜、白ワイン）、ソイホイップ、ナッツのフロランタン入りです。

【2023秋】柿とお芋のパフェ缶

1,080円

自家栽培の柿とさつまいもを使用したパフェ缶です。 黒ぶどうのコンフィチュールをアクセントで使用しています。

いちごジェラートドリンク

1,080円

自家農園で収穫した、酸味と甘みのバランスの良いいちごをふんだんに使ったジェラートのようなドリンク。原材料は、いちごとシロップのみ。シロップも自家製です。

巨峰ジュース

630円

芳醇な香りとさわやかな甘みと深みのある味わい。コールドプレス製法で搾汁したストレート果汁ですので、ぶどう本来の味です。

ちょこっとシャイン

500円

お手軽サイズのシャインマスカットパックです。